Каталог Оборудования для рыбоперерабатывающей промышленности - Рыбное оборудование

 Дефростационные камеры DEFROST предназначены для быстрой, экономичной и управляемой дефростации замороженного пищевого сырья и продуктов (рыба, мясо, птица).

Подробнее...

Дефростационные камеры DEFROST

 СЛАЙСЕР ДЛЯ НАРЕЗКИ РЫБЫ

• Слайсер  для  резки  целой  рыбы  на  куски одинаковой  ширины. Ширину нарезаемых кусков можно менять, устанавливая наборы ножей с различным расстоянием между ножами.
  Нарезка происходит автоматически после укладки продукта на поднос.

 МАШИНА ДЛЯ ОБЕСШКУРИВАНИЯ GB 400

• Шкуросъёмная машина предназначена для снятия шкуры со свежей,  дефростированной и соленой цельной рыбы крупных пород, а так же кальмара.

  • Машина снабжена водяной распыляющей насадкой для омывания ролика во время работы. Поэтому перед началом работы рекомендуется подключить аппарат к водопроводу.
  • Работает в полуавтоматическом режиме – оператору надо только осуществлять подачу кальмара  или рыбы.
  • Отличается высокой надежностью – в аппарате используется каленая нержавеющая сталь. Использование таких материалов продлевает срок службы аппарата вдвое.

Подробнее...

Машина для обесшкуривания

  ФИЛЕТИРОВОЧНАЯ МАШИНА ДЛЯ ОБРАБОТКИ РЫБ

• Обрабатываемые виды рыб: селедка, макрель, королевская макрель, скумбриевые, скаббард и другие рыбы среднего размера, включая минтай.
  Точная филетировка обеспечивается возможностью настройки ножей особой конструкции под форму костей рыбы.

  ГОЛОВООТРЕЗАЮЩИЕ МАШИНЫ

• Головоотсекающая машина предназначена для отделения голов рыб различных видов и размеров с помощью V-образного ножа гильотинного типа, приводимого в движение пневмоцилиндром.

  ЛИНИИ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ РЫБЫ

• Для использования конвейера для мойки или глазуровочной машины (после замораживания продукта). Филе после филетировочной машины будут выходить на высоте примерно 500-600мм, будет удобно поднимать их на двухуровневый конвейер с помощью подъемного конвейера.

  ИНЪЕКТОР ДЛЯ РЫБ ANR

• Быстросъемные иглы
• Один блок с гнездами на иглы в трех рядах
• регулируемая высота  инъектируемого продукта - более эффективное введение рассола
• регулируемое давление до 3 бар
• многоспупеньчатый центробежный насос (нержавеющий)- 2-скоростной
• конвейер из полипропилена
• плавная регулировка передвижения ленты конвейера в пределах 0-90мм
• плавная регулировка скорости инъекции преобразователем частоты
• тройное фильтрование рассола

Подробнее...

ИНЪЕКТОР ДЛЯ РЫБ ANR

 ЕМКОСТЬ ДЛЯ ПОСОЛА РЫБЫ

• Полипропиленовый контейнер изготовлен с учетом  всех недостатков предыдущей модели. Сделаны закруглённые внутренние углы и ровные гладкие стенки, есть два места под слив с широкой и узкой стороны с нанесенными рисками под диаметр отверстия на внешней стороне. Усиленны ножки, а также  нижняя кромка по всему периметру от пробивания погрузчиком.

Подробнее...

Емкости для посола

 УСТАНОВКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОЛЕВОГО РАСТВОРА

• Установка для приготовления тузлука предназначена для приготовления солевого раствора нужной плотности и с возможностью доставки раствора на расстояние до 100 м и высоту до 30 м.

  Установка представляет собой емкость, выполненную из нержавеющей стали, разделенную на 2 секции: солевую и секцию готового раствора.
  На боковой части солемешалки установлен многоступенчатый насос, выполненный из нержавеющий стали, с системой трубопроводов и кранов.
  Внутри солевой секции установлена гребенка для подачи воды и прокачки ее через солевой слой.

Подробнее...

Установка для приготовления солевого раствора

Коптильные камеры DUCOMASTER

Универсальные коптильно-варочные установки DUCOMASTER предназначены для холодного и горячего копчения, сушки, варки, обжарки, запекания горячим воздухом пищевых продуктов. Область применения – производство изделий из рыбы и других пищевых изделий, в технологию которых входят любые комбинации тепловой обработки, сушки и копчение.

Коптильные камеры DUCOMASTER

 Предназначена для вялки рыбы с полным контролем технологического процесса по заданным в систему управления программам пользователя. Позволяет производить вялку рыбы с минимальными затратами времени и электроэнергии. Автоматическая система мониторинга температуры воздуха на улице – позволяет экономить электроэнергию за счет использования теплого или холодного уличного воздуха, который подаётся в камеру во время процесса вялки.

 Базируясь на многолетнем опыте производства оборудования для изготовления рыбных изделий, компания "ДУКО-ТЕХНИК" предлагает следующие типы климатических установок, сконструированные в точности для Ваших потребностей

Подробнее...

Климатические установки KLIMATRONIK для вялки рыбы

Фасовочно-упаковочная машина

Фасовочная машина предназначена для дозирования жидких пищевых продуктов с контролем массы НЕТТО в полимерные банки (контейнеры) с защелкивающимися крышками.

Машина однорядного (линейного) типа с шаговым транспортером возвратно-поступательного типа, результат последовательного применения новых технологий в системах дозирования.

Подробнее...

Фасовочно-упаковочная машина