Преимущество использования Конвейерных линий для обвалки и жиловки, не только на крупных, но и на средних предприятиях, является максимальная оптимизация производства, увеличение производительности персонала, строгий учёт входящего сырья на кости и сортового после разделки.
БЛОКОРЕЗКА KNIFEBLOCK выполнена полностью из нержавеющей стали. Стальные зубцы на размалывающем блоке выполнены из высококачественной стали и имеют специальную заточку. Для подачи блоков мяса на линию резания в конструкции предусмотрено гидравлическое подающее устройство. Идеальная машина для длительной непрерывной работы.
Двигатель двухскоростной с числом оборотов 725/1445 об/мин. Редуктор обеспечивает бесшумную работу с отсутствием вибрации. В конструкции волчка установлен 2-х скоростной рабочий шнек, корпус которого нержавеющий, с закаленными рабочими поверхностями. На основной шнек сырьё транспортируется с помощью подающего шнека.
Высокая производительность и точность дозирования Являясь абсолютно универсальной машиной для наполнения колбас, шприц DUCO имеет в своём арсенале всё, что необходимо современному технологу. При высокой производительности (6000кг/час) шприц DUCO обеспечивает точное дозирование – в пределах 2%. На сегодняшний день данная технология является самой прогрессивной и её применяют ведущие европейские производители шприцов.
Использование автоматических клипсаторов DUCO SUPERCLIP позволяет повысить производительность, улучшить качество и внешний вид колбасных батонов, получить стабильную плотную набивку оболочки, равномерное заполнение ее фаршем по всему объему батона.
Фирма InwestPol (Польша) производит инъекторы от 1 до 440 игл. Инъекторы фирмы InwestPol гарантируют абсолютную процентную точность шприцевания продукта независимо от температуры мяса, консистенции и наличии костей. Каждая отдельная игла (группа игл: двойки или четверки) находится под индивидуальным контролем системы управления.На этой страницы представлены модели для инъецирования мясной продукции и птицы.
Представительство машиностроительного завода Дуко–Техник в России. ООО "Дуко–Техник" 142100, г.Подольск,
142100, ул. Железнодорожная, д.22, к.6, оф.107 Тел/факс: +7 (495) 649-64-68 ; E-mail: info@duco.su
info@duco.su
Юмор от Дуко Техник
11.05.12
